Cocina con Carmen - Pasta

La pasta la trajo de la China聽a Europa el legendario Marco Polo. Desde entonces se ha convertido en la base para miles de platos. De la pasta se dice que hay que comerla "al dente",聽es decir聽que ofrezca cierta resistencia al diente cuando es mordida. De esta manera no s贸lo resulta m谩s apetitosa, sino tambien m谩s sana, al tener un menor 铆ndice gluc茅mico.

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