Cocina con Carmen - Salado
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Las papilas gustativas situadas a ambos lados de la lengua son las que nos permiten apreciar los sabores salados y en particular el del cloruro sódico o sal común. Es el potenciador del sabor más utilizado en todas las culturas y en algunos periodos de la antigüedad fue utilizada incluso como moneda de cambio.

Aunque cuidadito con la sal, porque tiene la propiedad de subir la presión sanguínea y eso no es bueno, especialmente para los hipertensos...