Galletas de queso
No recuerdo de dónde proviene esta receta, el caso es que yo la tuneé 
y éste es el resultado final. Lo siento por los que no les guste el queso pero están de viciooooooo. No puedes comer sólo una
Ingredientes:
150 Grms. mantequilla en pomada
1 Huevo
20 Grms. Queso Gruyere rallado
100 Grms. Queso Parmesano rallado
180 Grms. Harina
Sal
Elaboración:
Echar en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes y amasar en velocidad espiga 3 minutos, tiene que quedar una masa homogénea pero blanda. Meter en la nevera como una hora. Si se hacen con pistola como es mi caso se necesita una bandeja de horno sin nada (sin papel) y fría. Introducir la masa en la pistola e ir formando las galletas. Hornear unos 8 minutos o hasta que estén un poco doraditas.
Nota: Esta receta se puede hacer perfectamente sin Thermomix y sin pistola. Se mezclan los ingredientes con una batidora normal y cuando esté la masa hecha se puede meter en la nevera con forma de cilindro envuelta en papel film y luego cortarla en círculos o con cortapastas y hornearlas.
Esos bombones todos tan igualitos.
Te visitare a menudo.
Presiento que será una gran boutique de Lujo... y te aseguro que pasaré muy amenudo a ver tus desfiles de recetas.
Me encantan estas galletas!!! y la pistola... tambien.
Besos y Felicidades por este sitio tan acogedor!!!
Ya veo que te has lanzado al mundo de la informatica, ahora a poner tus recetukis por aqui. Me alegro mucho por los dos.
Yo tambien ando un poco liada preparando algo, pero ni me atrevo a enseñarlo.
Estas galletas tienen muy buena pinta, asi que hasta que las prepare, te cojo una u dos.
Andaba tiempo detrás de hacer las galletas de queso y al verlas de nuevo me han entrado las prisas, así que esta tarde mismo me pongo en ello. Ya te las enseñaré!
Lo dicho, enhorabuena y mucha suerte corazón!!!!