Bizcocho de calabaza E-mail
 


Nunca había comprado calabaza y el otro día en el mercado me llamo la atención una calabaza naranja intenso y compre un trozo con intención de hacer una crema (por eso de la dieta) Inocente  pero foreando empecé ha ver bizcochos y tartas de calabaza y quise probar con un bizcocho no muy grande porque no sabía si me iba ha gustar. Y aquí está, si nos ha gustado pero he de decir que me gusta más de naranja o limón. Está muy bueno y poco dulce como a mi me gusta, lo único que me ha salido muy bajito le puse un molde demasiado grande, creía que al llevar un sobre de levadura y otro dos de gasificantes se me iba a salir del molde, la próxima vez le pondré mas pequeño. Guiño
 


INGREDIENTES
300 gr. de calabaza asada
120 gr. de azúcar
250 gr. de harina
2 huevos
90 gr. de aceite
gasificantes (1 sobre azul y 1 blanco marca hacendado)
1 sobre de levadura royal
azúcar y canela para espolvorear (No  le he puesto)

ELABORACION:
Partimos la calabaza en trozos pequeños, la ponemos en un bol con tapa (yo con papel flim) introducimos en el microondas durante 10 minutos y dejamos enfriar.
La echamos en el vaso de la th, con el azúcar durante 1 minuto ,velocidad 6
Añadimos el aceite, los huevos y batimos unos segundos a velocidad 6
Mezclamos la harina con la levadura y el gasificante y lo echamos en el vaso y volvemos ha batir en velocidad 6 y terminar con la espátula de forma envolvente.
engrasamos un molde, echamos la mezcla y sobre ella el azúcar y la canela
Meter en el horno a 175º unos 20 minutos