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Pollo al estilo kentucky 2

La de hoy es una nueva receta de pollo estilo Kentucky, esta vez mucho m√°s parecida al original. El pollo al estilo Kentucky hasta ahora es la mas efectiva, aunque quizas no la m√°s sana, forma de que los ni√Īos, y los no tan ni√Īos, se coman el pollo sin rechistar. Es el segundo intento y, bueno, creo que esta vez hemos dado en el clavo. Ya me contareis...

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Bizcocho sueco


Aparte de vendernos muebles en kit y montones de ‚Äúcachibaches‚ÄĚ para la casa, IKEA hace un impresionante trabajo de difusi√≥n de la lengua, costumbres y gastronom√≠a suecas, es por esto que muchos de nosotros tenemos una idea, aunque vaga, de los gustos gastron√≥micos de aquel lejano pais. Ya nos gustar√≠a que empresas espa√Īolas implantadas a nivel mundial, como Zara, hicieran siquiera la mil√©sima parte por nuestras costumbres de lo que hace IKEA por las de su pa√≠s. Hoy aqu√≠, tenemos una deliciosa muestra de la gastronom√≠a sueca, se trata de un delicioso bizcocho especiado que va a hacer las delicias de todos, incluso de aquellos que nunca han comprado galletas en IKEA Food. ¬°Asegurado!


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Manzanas asadas

Tengo que reconocer que soy una gran amante de las manzanas reineta, me gustan tanto para degustarla como fruta fresca, saludable y sabrosa, como para postres o como en platos salados. La combinación carne y manzana ya está muy consolidada, también su incorporación en ensaladas, la manzana cocida con foie es una delicia. La receta de hoy manzana reineta asada, muy facil y muy sabrosas aunque para mi estas serán inolvidables, casi trágicas.

 

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Bacalao de Marina

Un bacalao con tomate siguiendo paso por paso el proceso que segu√≠a mi madre, Marina. Es por ello que le he puesto su nombre, porque he tomado muchos bacalaos en muchos sitios, pero ninguno como el que ella hac√≠a. √Čste trata de parec√©rsele.

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Magdalenas al cardamomo


Todav√≠a se hacen magdalenas en moldes con forma de concha. Seg√ļn algunos, esto es debido a que este delicioso bollito era ofrecido a los peregrinos que iban a Santigo de Compostela -de ah√≠ su forma de concha- por una joven llamada Magdalena. Hay otros, sin embargo, que atribuyen la invenci√≥n a una cocinera francesa llamada Madeleine. En cualquier caso, hoy en d√≠a lo m√°s frecuente es prepararlas en c√°psulas de papel rizado, por lo que han perdido su forma original. Las que traemos hoy han sido aromatizadas con cardamomo y agua de azahar, que son dos productos que no deber√≠an faltar en la cocina.

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