Cocina con Carmen - Tapas

Se dice que la denominación "tapa" proviene de la antigua costumbre de tapar los vasos de vino con un trozo de jamón, queso, pan u otro alimento para evitar que cayeran moscas en su interior. Lo cierto es que en nuestros días, esta pequeña porción de alimento que se sirve junto a una bebida ha tomado carta de naturaleza dando lugar a pequeñas obras de arte.

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11 Pañuelos de trigueros
12 Salchi-papas
13 Pimientos rellenos de tortilla
14 Nachos
15 Mejillones en escabeche
16 Pimientos confitados
17 Calamares de huerta
18 Tartaletas de atún
19 Champiñones rellenos
20 Buñuelos de bacalao
 
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