Salsa Bleu E-mail




Est√° receta de salsa es de mi marido, la ha hecho √©l siempre Avergonzado, ha ido modificando las cantidades¬† hasta que ha conseguido la textura que m√°s nos gusta, empez√≥ con aceite de girasol, luego aceite de ma√≠z y √ļltimamente el que usa es de nuez, pero no us√©is nunca de oliva porque queda horrible. Antes usaba un queso del¬† Lidl pero dejar√≥n de traerlo y encontr√© √©ste en Mercadona con doble cantidad y muy bien de precio. Esta riqu√≠sima, probarla con endivias¬†y ya me contareis.

INGREDIENTES
125 Grms.  Queso Azul (Bleu d'Auvergne)
100 Grms. Aceite de Girasol
50 cc. Leche
2  Quesitos en porciones


ELABORACION
Pasar por la batidora el queso azul, los quesitos y los 50 cc. de leche, cuando est√© todo bien mezclado se incorpora el aceite de girasol y se bate hasta que se incorpora todo el aceite a la salsa. Si quer√©is una textura m√°s liquida a√Īadir m√°s leche, Servir fr√≠o. Acompa√Īada de envidias esta riqu√≠sima.