Cocina con Carmen - Entrantes
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Los entrantes están pensados para "abrir boca", pero hay entrantes con los que simplemente "comes" y puedes pasar directamente al postre. Los franceses los llaman Hors d'Oeuvre, es decir "fuera de obra", un pequeño bocado para tomar después de salir del trabajo y antes de comer, es decir una especie de aperitivo. Los hay de todas clases, sopas frías, frituras, tapas....