Crema de galletas y caramelo E-mail






Esta Crema de galletas y caramelo es de una compañera de Thermomix y está publicada en el recetario “Cuesta menos con Thermomix volumen 2”. La verdad es que se hace en un ”pis-pas”, utilizando sólo unas cuantas galletas y pocos ingredientes más, y está muy buena. Yo, como siempre tengo que ”tunear” las recetas Inocente , he cambiado la nata por leche evaporada y le he puesto un poco menos de azúcar. Han salido cinco boles hermosos, no pongais demasiado porque llena bastante. Está buenisima fresquita. Seguro que a los que teneis niños les encantará porque al mío que ya es muy mayorcito Riendo (mi marido) le ha encantado. Como ya he puesto en la portada voy a probar con otros tipos de galleta y por favor si haceis experimentos por favor ponermelo en los comentarios. Chulo

INGREDIENTES:
120 gr. de galletas María
100 gr. de azúcar (yo 70 gr.)
30 gr. de caramelo líquido
500 gr. de nata líquida (yo 500 gr. de leche evaporada)
500 gr. de leche
1 sobre de cuajada


ELABORACIÓN:
Ponemos en el vaso de la thermomix las galletas y las trituramos programando 7 segundos, velocidad 7. Con la espátula bajamos los restos que nos han quedado por las paredes del vaso. Añadimos los demás ingredientes y programamos 9 minutos, 100º velocidad 4. Lo volcamos en los recipientes que hayamos elegido y lo dejamos cuajar en el frigorifico.